Организация питания в образовательной организации
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Имеется двадцатидневное меню на периоды зима-осень (соленые овощи) и лето-весна (свежие овощи). Меню обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Программа по формированию культуры здорового питания воспитанников МОУ РАЗГОВОР О ПИТАНИИ.pdf
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.
В МОУ Детском саду № 14 диетическое меню не предусмотрено. Воспитанникам с ОВЗ и детям-инвалидам предоставляется питание в соответствии с нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Ответственные за организацию питания в МОУ Детском саду № 14:
Сергеева Ольга Ивановна, старшая медицинская сестра.
Приказ О назначении ответственного по организации питания воспитанников.pdf
Телефон: +7 (8442) 40-52-22
E-mail: dou14@volgadmin.ru
Ссылка на сайт: https://mou14.oshkole.ru/
На вопросы по организации питания ответит заведующий МОУ Детского сада №14
Ершова Оксана Владимировна тел. +7 917-649-77-68.
Сведения об организаторе питания:
В 2026г. заключен контракт с ООО «Алеко», оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях Советского района Волгограда, реализующих программу дошкольного образования в 2025-2026 году.
Контракт 14/26 «На оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях Советскогорайона Волгограда, реализующих программу дошкольного образования, в 2026 году»
Общество с ограниченной ответственностью «Алеко», директор - А.В. Ковалева.
Юридический адрес: 400117, г. Волгоград, ул. 8-ой Воздушной Армии, д.58
e-mail: ooo_aleko@bk.ru
ИНН 3443054280 КПП 344301001 ОГРН 1033400263820
Контракт на оказание услуг по организации питания воспитанников на 2026г.pdf
Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 7 лет.
Пояснительная записка к примерному 20-дневному меню для детей раннего и дошкольного возраста.pdf
Меню.
Меню зима-осень 1-3 лет, 12 часов.pdf
Меню зима-осень 3-7 лет, 12 часов.pdf
Меню зима-осень 3-7 лет, круглосуточного пребывания.pdf
График выдачи готовых блюд.pdf
График выдачи питьевой воды.pdf
| Меню сегодня |
Нормативная база по питанию.
С 01.01.2021 г. до 01.01.2027 г. вступают в силу и действуют новые Санитарно - эпидемиологические требования и организации общественного питания населения:
Приказ ТУ ДОАВ об организации питания на 2026 год.pdf
Федеральный закон о защите прав потребителей от 07.02.1992 N 2300-1.pdf
Федеральный закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.PDF
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.rtf
Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон О качестве и.rtf
Локальные документы.
Приказ Об организации питания воспитанников (1).pdf
Порядок организации питания воспитанников.pdf
Приказ О создании комиссии по контролю за организацией и качеством питания.pdf
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания воспитанников.pdf
Приказ Об утверждении положения создания бракеражной комиссии.pdf
Положение о создании и организации работы бракеражной комиссии.pdf
В результате контрольных мероприятий в 2025-2026 учебном году установлено следующее.
- Стоимость питания на 2026 год установлена в размере: для детей в возрасте до трех лет в группе с продолжительностью пребывания 10,5-12 часов - 151,80руб/день; для детей в возрасте от трех до семи лет в группе с продолжительностью пребывания 10,5-12 часов - 184,70 руб/день.
- Льгота на питание в МОУ предоставляется для воспитанников следующих категорий: многодетные семьи (льгота 50%), дети-инвалиды (льгота 100%), дети участников СВО (льгота 100%).
- Ежедневные меню соответствуют двадцатидневному меню. По составу и выходу блюд, соответствию рецептуры приготовления блюд технологическим картам. Технологические карты блюд и кулинарных изделий соответствуют требованиям СанПин 2.4.5.2409-08.
- Согласно плану-графика в 2026 году осуществлялись проверки административно-общественным контролем, во главе с представителем родительской общественности Шпота Н.А. В ходе контроля было выявлено: пищеблок - чистый, имеется контрольное блюдо. Вкусно. Блюда соответствуют органолептической оценке и степени готовности. Замечаний нет.
- Вопросы организации питания были рассмотрены на Педагогических советах и совещаниях при заведующем.
КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
